Bife à Cavalo com Batatinhas à Palito e Molho de Mostarda
Ingredientes
- Alcatra (Baby Beef)
- Batata Inglesa
- Ovo
- Creme de Leite Fresco
- Mostarda
- Tomilho
Alérgicos
Contém ovos e derivados de leite, pode conter trigo, centeio, cevada e aveia • CONTÉM LACTOSE • CONTÉM GLÚTEN
Manual de preparo
- Pré-aqueça o forno á temperatura média. Corte a batata em palitos na espessura de um dedo. Tempere a batata com sal e leve ao forno em uma assadeira de modo que fiquem todos os palitos espalhados e cubra com papel alumínio e asse por 10 minutos.
- Tempere a carne à gosto e em uma frigideira média, aqueça um fio de azeite e sele os bifes por 2-3 minutos por lado. Se quiser a carne mais passada, deixe por mais alguns minutos. Transfira para uma tábua e deixe descansar.
- Enquanto isso, na mesma panela, frite os ovos em fogo baixo por cerca de 4 minutos com a frigideira tampada. Tempere com sal.
- Retire a forma do forno e mexa as batatas para terminar a cocção. Aumente o formo para 240 graus e volte a assadeira por mais 10 minutos sem o alumínio para ficarem douradas.
- Ainda na mesma frigideira, coloque o creme de leite e a mostarda. misture bem ate que esteja bem incorporado.
- Sirva o filé em cama de molho de mostarda com o ovo por cima acompanhado das batatas.
- Saboreie!
Tabela Nutricional
| Informação Nutricional Porção de 200g (½ unidade) | ||
|---|---|---|
| Quantidade por porção | % VD* | |
| Valor Energético | 303 kcal=1274 KJ | 15% |
| Carboidratos | 12g | 4% |
| Proteínas | 23g | 30% |
| Gorduras Totais | 18g | 33% |
| Gorduras Saturadas | 9,9g | 45% |
| Gorduras Trans | 0g | – |
| Fibra Alimentar | 1,1g | 4% |
| Sódio | 115mg | 20% |
| * % VD = Percentual dos valores diários recomendados com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. | ||
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