Entrecôte ao Chimichurri e Risoni de Beterraba
Ingredientes
- Contra-Filé (Ancho)
- Macarrão Risoni
- Beterraba
- Manteiga
- Queijo Parmesão
- Cream Cheese
- Broto de Alfafa
- Molho Chimichurri
Alérgicos
CONTÉM DERIVADOS DE LEITE E TRIGO. CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN.
Manual de preparo
- Descasque a beterraba e corte em cubos pequenos. Em uma panela média, com 2 xícaras de chá de água fervente, acrescente a beterraba e cozinhe em fogo médio, por aproximadamente 20 minutos, ou até que fique “al dente”. Tampe a panela para acelerar o processo. Verifique seu ponto de preferência.
- Adicione o risoni na panela da beterraba e cozinhe por mais 10 minutos, sem a tampa.
- Enquanto cozinha o risoni, tempere a carne com sal. Em uma frigideira, em fogo médio, aqueça um fio de azeite de sele a carne 5-7 minutos aproximadamente, virando de lado na metade do tempo. Se preferir o ponto da carne mais passado, deixe por mais 1 minuto. Retire a carne da frigideira e deixe descansar por mais um minuto antes de fatiar.
- Enquanto sela os filés, finalize o risoni (verifique o ponto da massa antes de finalizar). Adicione o queijo queijo parmesão e a manteiga e mexa bem até ficar cremoso. Acerte o sal.
- Sirva o risoni em um prato com o cream cheese ao topo. Disponha os filés e regue com o molho chimichurri e finalize com os brotos.
- Saboreie!
Tabela Nutricional
| Informação Nutricional Porção de 160g (½ unidade) |
||
|---|---|---|
| Quantidade por porção | % VD* | |
| Valor Energético | 489 kcal = 2054kJ | 24% |
| Carboidratos | 19g | 6% |
| Proteínas | 20g | 27% |
| Gorduras Totais | 37g | 67% |
| Gorduras Saturadas | 14g | 64% |
| Gorduras Trans | 0g | – |
| Fibra Alimentar | 2,1g | 8% |
| Sódio | 494mg | 21% |
| * % VD = Percentual dos valores diários recomendados com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. |
||
Você vai precisar
- Tábua de corte
- Faca de corte
- Colher de sopa
- Descascador de legumes
- Frigideira Média
- Panela Média
- Sal, Azeite e Óleo
Apenas clientes logados que compraram este produto podem deixar uma avaliação.
Escolha aqui suas receitas e veja que cozinhar nunca foi tão fácil!
Sem desperdício, sem complicação e com muito sabor. Tá esperando o quê?
Avaliações
Não há avaliações ainda.