Frango Crispy ao Limão e Manjericão, com Purê De Batatas, Bacon e Brócolis

Ingredientes

  • Batata Inglesa
  • Alho
  • Farinha Panko
  • Sálvia
  • Tomilho
  • Brócolis Ninja
  • Queijo Parmesão
  • Limão Siciliano
  • Manjericão
  • Filé De Peito De Frango
  • Nata
  • Bacon
  • Creme De Leite Fresco
  • Manteiga Sem Sal

Alérgicos

CONTÉM DERIVADOS DE LEITE, SOJA E TRIGO. CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN.

Manual de preparo

  1. Descasque as batatas e corte em cubos médios. cozinhe em água fervente com sal por 15-20 minutos.
  2. Tire as raspas dos limões, pique o alho,a sálvia e metade do manjericão e desfolhe o tomilho. Misture com a farinha panko, sal e um fio de azeite. Seque o frango com papel toalha, tempere à gosto. Espalhe a nata sobre os filés e pressione a mistura de panko nos dois lados dos filés.
  3. Transfira o frango para uma assadeira e leve para assar por 7 minutos em fogo alto. Retire do forno vire os files e adicione o brócolis com um fio de azeite e sal e volte a assadeira para forno e asse por 10-15 minutos ou até que o brócolis fique macio e o frango dourado.
  4. Enquanto isso, corte bacon em cubos pequenos e doure em uma panela média. retire e reserve.
  5. Na mesma panela adicione as batatas e amasse com um espremedor de legumes ou com o garfo, acrescente o creme de leite e o queijo, mexa bem até incorporar.
  6. Polvilhe o purê com o bacon e sirva com o franco e os legumes assados. Espalhe o restante do manjericão e um fio de suco de limão siciliano por cima do frango.
  7. Saboreie!

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