Manual de preparo

1. Corte as batatas em fatias grossas e leve para cozinhar em uma panela média com água fervente com sal por 10 minutos. Escorra as batatas, coloque em uma assadeira, espalhe o alecrim por cima das batatas e leve ao forno pré-aquecido por mais 20 minutos. Embale os dentes de alho em papel alumínio e leve ao forno juntamente com as batatas.
2. Enquanto isso, corte a cebola em fatias finas e os tomates ao meio. em uma frigideira média, aqueça um fio de azeite, adicione a cebola e refogue mexendo até amolecer a cebola por 4-5 minutos. Tempere com sal e adicione o tomate e cozinhe por mais 1 minuto. adicione o açúcar e o vinagre e cozinhe por mais 5 minutos ou até reduzir a um ponto de molho gelatinoso. Acerte o sal e reserve.
3. Tempere à gosto o blend de hambúrguer, divida a mistura em 4 partes e faça discos. Divida o queijo ralado ao centro de 2 discos e feche os hambúrgueres com os discos restantes. Aperte bem as bordas para o queijo não vazar.
4. Aqueça um fio de óleo em uma frigideira grande e adicione os hambúrgueres e cozinhe até o ponto desejado, cerca de 3-6 minutos por cada lado
5. Enquanto os hambúrgueres cozinham, corte os pães pela metade e leve-os para tostar em uma frigideira até dourar. Retire os alhos do papel alumínio, esprema com um garfo e misture na maionese e tempere com sal.
6. Espalhe o molho nas metades tostadas dos pães, coloque os hambúrgueres e a geleia e sirva com as batatas.
7. Saboreie!

Tabela Nutricional