Jardiniere de Legumes com Molho À Bolonhesa e Mix de Folhas

Ingredientes

  • Molho de tomate
  • Patinho
  • Abobrinha italiana
  • Cenoura baby
  • Salsão
  • Mix de folhas
  • Batata baby
  • Bacon
  • Vagem
  • Vinho tinto
  • Cebola pirulito
  • Alho

Alérgicos

CONTÉM DERIVADOS DE SOJA. PODE CONTER TRIGO. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Manual de preparo

  1. Corte as batatas ao meio e cozinhe por 15 minutos em água fervente com sal. Corte o salsão em cubos pequenos. Retire as pontas das vagens, corte em 3 partes e cozinhe por 7 minutos em água fervente com sal. Corte o bacon e a abobrinha em cubos pequenos. Reserve.
  2. Em uma frigideira média, aqueça um fio de azeite, doure o bacon e reserve.
  3. Na mesma frigideira do bacon, refogue a abobrinha e a vagem por 1 minuto. Adicione a cebola, o alho, a cenoura baby e batata. Misture e salteie por 2 minutos em fogo alto. Acrescente um pouco de sal e transfira essa mistura para uma tigela e reserve.
  4. Em outra frigideira, retorne o bacon e a carne moída. Frite até dourar em fogo alto e mexendo sempre (se necessário aqueça um fio de azeite). Adicione o vinho tinto e deixe evaporar. Acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar por 5-7 minutos. Monte o prato com os legumes, o molho e mix de folhas.
  5. Saboreie!

Você vai precisar

  • Tábua de corte
  • Faca de corte
  • Frigideira média
  • Panela média
  • Sal, Azeite e Óleo

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